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【新闻】佛山中南市场2月猪牛羊交易情况分析狗牙贝

发布时间:2020-10-19 00:09:09 阅读: 来源:木炭机厂家

佛山中南市场:2月猪 牛 羊交易情况分析

核心提示:猪:2月生猪总成交量89551头,相对1月减少9992头(1月生猪总成交量99543头),环比下降10.04%,同比上升15.49%(2016年2月生猪总成交量 猪:2月生猪总成交量89551头,相对1月减少9992头(1月生猪总成交量99543头),环比下降10.04%,同比上升15.49%(2016年2月生猪总成交量77537头),猪日均交易量3198头。2月白条肉均价22.7元/公斤,环比下降0.07%(1月白条肉均价22.71元/公斤),同比下降2.74%(2016年2月白条肉均价23.34元/公斤)。

牛:2月牛总成交量3404头,相对1月减少429头(1月牛总成交量3833头),环比下降11.19%,同比上升34.87%(2016年2月牛总成交量2524头),牛日均交易量122头。2月牛肉均价60.36元/公斤,环比上升1.66%(1月牛肉均价59.37元/公斤),同比下降7.51%(2016年2月牛肉均价65.26元/公斤)。

羊:2月羊总成交量7715头,相对1月减少21695头(1月羊总成交量29410头),环比下降73.77%,同比下降41.7%(2016年2月羊总成交量13233头),羊日均交易量276头。2月羊肉均价40.63元/公斤,环比上升1.5%(1月羊肉均价40.03元/公斤),同比下降18.74%(2016年2月羊肉均价50元/公斤)。

分析:

2月初仍处于春节,春节过后各企事业单位、各大院校及周边饮食多数于中旬才开业运营,外来务工回流佛山也比较缓慢,猪、牛交易量有所减少;此外,羊肉方面,交易中心内羊肉档口于本月到期,羊肉作为为节气性食品,天热转热需求量不大,部分档主提前离场,交易量减少最为明显。

价格方面,2月初受春节节日效应影响,猪肉处较高价位,春节过后,终端消费疲软,在供需博弈下,下半月猪肉价格明显回落,整月猪肉均价几乎与1月持平;牛肉方面,春节期间受节日效应影响,价格明显上升,春节过后跌幅不大,纵观整月牛肉价格较1月有所上涨;羊肉方面,同样受春节节日效应影响,价格有所上升,春节过后,天气转热不利于羊肉的交易,但受交易中心内羊肉档口减少影响,交易中心内羊肉供应减少,供需博弈下,整月羊肉均价较1月略有上涨。

预测:

3月鲜肉需求将告别“春节模式”而进入“正轨”,学校开学,企业开工,需求恢复正常。供给的变化趋势将体现在鲜肉价格的走势上。年前养殖户补栏积极性较高,或致使3月猪价继续下跌,但猪价的下跌速度和幅度或将较2月有所减缓;牛肉方面,供需博弈下,短期内或将在低价位进行价格盘整;羊肉方面,随着气温的回升,需求将会明显降低,价格也将有所下降。

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