欢迎访问九江生活资讯网!
当前位置:网站首页生活时尚知识详情

红烧牛肉炖土豆的做法

2023-09-07 16:37:05 生活时尚 1730浏览

红烧牛肉炖土豆是一道经典的家常菜,它的口感鲜嫩多汁,香气扑鼻,深受大家喜爱。下面是一份红烧牛肉炖土豆的详细做法,让我们一起来制作吧。

红烧牛肉炖土豆的做法

食材准备:

- 牛肉:500克

- 土豆:2个

- 姜:适量

- 大葱:适量

- 大蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 盐:适量

- 白糖:适量

- 料理油:适量

- 水:适量

步骤一:准备食材

1. 牛肉切成大小均匀的块状,用水冲洗干净后沥干备用;

2. 土豆去皮后切成大小适中的块状;

3. 姜切丝,大葱切段备用;

4. 大蒜剥去外皮,略拍松备用。

步骤二:焯水处理

1. 将锅中加足够的水烧开,将牛肉块放入锅中焯水,焯水的目的是去除血水和杂质,同时能使牛肉更嫩滑;

2. 焯水后将焯过的牛肉块捞出备用。

步骤三:炖煮

1. 取一炖盅或者压力锅,底部铺上一层姜丝和大葱段,使牛肉块不直接接触到锅底;

2. 在炖盅中依次将焯过水的牛肉块、土豆块、大蒜放入,顺序不限;

3. 加入适量的料酒,以去腥提鲜;

4. 加入适量的生抽和老抽,调整酱油的比例可以让菜色颜色更漂亮;

5. 撒入适量的盐和白糖,根据个人口味来调整;

6. 加入适量的料理油,可以使菜色更香更鲜美;

7. 注入适量的水,水量刚好淹过牛肉和土豆即可。

步骤四:烹饪

1. 使用炖盅的话,将炖盅放入蒸锅或者电饭锅中,大火蒸煮约30分钟至牛肉变得松软熟透;

2. 使用压力锅的话,盖上锅盖,调节压力开关,中火炖煮约20分钟即可。

步骤五:出锅装盘

1. 将炖煮好的红烧牛肉炖土豆倒入碗中,撒上葱花点缀;

2. 品尝时可以搭配米饭或者面条一起食用,更加美味。

这就是红烧牛肉炖土豆的做法,制作起来颇为简单,而且口感鲜美,营养丰富。希望大家通过这份做法,能够在家中尝试一下制作红烧牛肉炖土豆,给自己和家人一份美味的大餐!

他们在看
  • 牛肉火烧是一道美味的传统中式面点,它的外皮金黄酥脆,内里夹着香嫩多汁的牛肉馅料。下面我将为您详细介绍牛肉火烧的制作步骤。材料准备:- 面粉:400克- 牛肉:300克- 大葱:适量- 姜蒜:适量- 酱
    2023-08-26 生活时尚 1124浏览
  • 红烧羊杂是一道非常美味的传统菜肴,它的主要材料是羊杂,经过红烧炖煮后,能保持羊杂的鲜嫩口感和浓郁的汤汁。下面是红烧羊杂的具体做法。材料:- 羊杂:包括羊肚、羊心、羊肝、羊肺等。- 姜片:适量。- 葱段
    2023-08-28 生活时尚 1555浏览
  • 牛肉白菜是一道非常经典的川菜,它的制作方法简单,口味鲜美,以牛肉和白菜为主要材料,辅以一些调料烹饪而成。下面是我为大家介绍的一种常见的制作方法:所需材料:- 牛肉:300克- 大白菜:1颗- 姜蒜:适
    2023-10-19 生活时尚 1891浏览
  • 红烧麻辣鱼是一道非常具有特色的川菜,以其麻辣可口而广受欢迎。下面是红烧麻辣鱼的做法。材料:1. 鲜鱼一条(建议选择草鱼、鲢鱼、刀鱼等适合红烧的鱼类)2. 姜片适量3. 大蒜适量4. 青蒜适量5. 干辣
    2023-08-28 生活时尚 1879浏览
  • 栏目热点
  • 绿豆丸子是一道具有浓郁中国风味的传统点心,味道清香可口,口感软糯,供人品尝之余亦可充当营养丰富的甜点。下面将为您详细介绍绿豆丸子的制作方法。所需材料:1. 糯米粉 200克2. 绿豆沙 150克3.
    2023-08-22 生活时尚 5249浏览
  • 土豆茄子是一道经典的川菜,以茄子和土豆为主料,配以辣椒、姜蒜等调料炒制而成。这道菜色香味俱佳,热量丰富,滋味鲜美,深受大众喜爱。下面我将详细介绍一下土豆茄子的做法。首先,我们需要准备以下原材料:- 茄
    2023-08-21 生活时尚 2365浏览
  • 可乐炖鸡肉是一道非常经典的菜肴,它独特的味道将甜味与肉的鲜嫩完美结合在一起。下面是一种简单易行的可乐炖鸡肉的做法。首先,准备好所需的材料。主要的材料有鸡腿肉500克、可乐饮料约400毫升,其他辅料包括
    2023-09-05 生活时尚 2352浏览
  • 全站推荐
  • 荆州到沙洋的车程大约为130公里,开车大概需要2小时左右。具体时间还要根据行车速度、路况以及交通情况来决定。首先,从荆州到沙洋的路线主要是沿着G316国道行驶。这条路通行辆较多,尤其是在高峰期,所以需
  • 查看详情

    法签网上预约需要什么时候
  • 查看详情

    最近横店有什么电影院
  • 查看详情

    二尺腰围是多少厘米
  • 查看详情

    玳瑁标本市场价多少
  • 热门搜索
    友情链接友链要求类型相关,如有需求请联系站长
    网站也是有底线的