曲奇饼干的简单做法

曲奇饼干是一种非常受欢迎的烘焙点心，它的制作非常简单，下面我将为大家分享一种简单的曲奇饼干的做法。

所需材料：

- 100克黄油

- 80克糖

- 1个鸡蛋

- 200克面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 香草精适量

- 适量巧克力豆

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入室温软化，用打蛋器或搅拌机搅打至顺滑。

2. 加入糖，继续搅打至糖完全融化，颜色变浅。

3. 加入鸡蛋，搅打均匀。

4. 在面粉中加入泡打粉，搅拌均匀后慢慢加入黄油糊中，用刮刀搅拌至面粉完全吸收。

5. 加入香草精，搅拌均匀。

6. 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

7. 预热烤箱至180度。

8. 将面团取出，搓成小球，用手掌压扁成饼干形状。

9. 在饼干上撒上适量的巧克力豆。

10. 将饼干放在烤盘上，保持一定距离。

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤12-15分钟，直到饼干的边缘变金**。

12. 取出饼干，放在网架上晾凉。

经过以上步骤，简单的曲奇饼干就制作完成了。这种曲奇饼干口感酥脆，外层金黄，内心松软，巧克力豆的添加增加了饼干的口感和美感。如果你喜欢其他口味的曲奇饼干，可以在步骤6中加入一些坚果，干果或巧克力碎块，以满足个人口味的需求。

希望以上的简单曲奇饼干制作方法能对你有所帮助，快来尝试一下吧！