夏季家常菜的做法

夏季是食欲不振的季节，这时一道清淡可口的家常菜是最合适不过了。下面给大家介绍几道夏季家常菜的做法。

第一道是凉拌黄瓜。将新鲜的黄瓜削皮切成薄片，放入碗中加入适量盐，拌匀静置片刻去除苦味。将盐腌好的黄瓜加入蒜蓉、花椒粉、醋、糖、香油等调料，拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏季消暑。

第二道是凉拌西红柿。将新鲜的西红柿切成薄片，放入碗中加入适量盐、糖、醋、蒜蓉等调料，拌匀即可。这道菜口感脆爽，酸甜可口，富含维生素C，对于美容养颜很有好处。

第三道是凉拌黄瓜拌海带丝。将黄瓜和海带丝分别剁碎，放入一个碗中加入适量盐、糖、醋、酱油、蒜蓉、香油等调料，拌匀即可。这道菜既凉爽又美味，富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。

第四道是凉拌凤爪。将凤爪焯水煮熟，捞出后用刀将骨头剁掉，再用刀将凤爪切成小段，放入碗中加入适量盐、糖、醋、酱油、蒜蓉、辣椒粉等调料，拌匀即可。这道菜香辣可口，富含胶原蛋白，对于皮肤有很好的保养作用。

第五道是拍黄瓜。将黄瓜切成小块，加入适量盐抓匀，静置片刻，去除水分。将盐腌好的黄瓜加入蒜蓉、醋、糖、香油等调料，拌匀即可。这道菜口感爽脆，味道鲜美，适合夏季食用。

以上就是几道夏季家常菜的做法，清爽可口，简单易做，适合夏季消暑。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的使用量，创造出更符合自己口味的菜品。希望大家夏季能享受美食的同时也保持良好的健康。