白萝卜凉拌的做法

白萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，具有清热解毒、生津止渴的功效。白萝卜凉拌是一道非常健康、清爽的凉菜，下面我将为大家介绍一种简单而又美味的白萝卜凉拌做法。

材料：

- 1根白萝卜

- 适量的盐

- 适量的白糖

- 适量的醋

- 适量的花椒粉

- 适量的麻油

- 适量的香菜

步骤：

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。切的时候可以根据个人口味调整丝的粗细。

2. 将切好的白萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，用手轻轻按捏**5-10分钟，让白萝卜丝出水。这个过程可以使白萝卜丝变得更脆口。

3. 将白萝卜丝沥干水分，放入另一个干净的碗中。

4. 加入适量的糖、醋、花椒粉和麻油，搅拌均匀。这些调料的比例可以根据个人的口味来调整，喜欢酸的可以多加一些醋，喜欢辣的可以多加一些花椒粉。

5. 将拌好的白萝卜丝放入冰箱冷藏一段时间，使其更加爽脆可口。

6. 取出冷藏的白萝卜丝，装盘，撒上适量的香菜装饰即可。

温馨提示：

- 如果你不喜欢辣的口味，可以不加花椒粉。

- 白萝卜凉拌也可以加入适量的蒜蓉、葱花等调料，增添风味。

- 在食用之前可以适量加入一些花生米或者芝麻，增加口感。

白萝卜凉拌是一道非常适合夏天的凉菜，口感清爽、爽脆，还有丰富的营养成分。希望大家尝试制作这道凉拌菜品，享受到它的美味！